В средние века монахи-алхимики
высказывали предположение о том, что мед - это жидкая сущность
философского камня, эликсира жизни и бессмертия. Но, к огромному
разочарованию, мед не желал превращаться в золото! Что там,
внутри? Если приглядеться, мед выглядит
примерно так: углеводы (75,9%), вода (20%), аминокислоты
(5%), ферменты, витамины и минеральные вещества,
бифидус-фактор, эфирные и смолистые вещества, липиды.
Вот, кажется, и все, просто собрать, смешать лопаточкой и
готова порция жидкого золота!
На самом деле в этих двух строчках умещается огромный список полезнейших
природных компонентов, более 300 наименований! Углеводы в количестве 35, плюс-минус, основные: глюкоза и
фруктоза. Натуральная энергия для питания клеток. Аминокислоты в среднем около 15 - 20. От них во многом зависит
правильная передача наследственных факторов. Ферменты - более 15, в
том числе инвертаза, диастаза, каталаза, оксидаза, пероксидаза,
протеаза. Ферменты-
настоящие волшебные палочки, их функция превращать одни
вещества в другие. Тенториумовские меда отличаются очень высоким
содержанием различных ферментов. Ведь благодаря именно ферментам
северный мед усваивается полностью, без остатка Зимой для
пчел это очень важно!.
По содержанию минеральных веществ и
витаминов мед - один из самых богатых
естественных продуктов. В меде выделяют от 33 до 40 и даже 50 макро- и
микроэлементов: железо, олово, калий, кальций, магний, медь, марганец,
натрий, фосфор, алюминий, бор, никель, свинец, серебро, стронций, титан,
хром, сера, барий, цинк, цирконий, галлий, ванадий, кобальт и молибден.
Большинство из них содержатся в меде в той же концентрации и
соотношении друг с другом, как и в человеческой крови. Эфирные и смолистые
вещества- щедрый живой дар
растений, коктейль из флавоноидов-фитонцидов, надежнейшая защита, основа
иммунитета. Их содержится в меде более 200 видов! Флавоноиды не только
приятно пахнут, это - природные антибиотики и антисептики, они
избирательно действуют на микроорганизмы (вредоносные
нейтрализуют, полезные сохраняют) и способствуют
нормализации обмена веществ. Флавоноиды северных медоносов -
один из самых мощных природных механизмов защиты, существующий на нашей
планете! Липиды - нейтральные
жиры и свободные жирные кислоты - жизненно необходимый строительный
материал для образования клеток и клеточных мембран.
Все вместе это идеальный, полностью усваивающийся продукт
питания, подходящий для высокого темпа жизни, больших физических и
умственных нагрузок, вкусный, полезный, обладающий мощными защитными
свойствами.
Что же получиться, если смешать это чудо с другими продуктами
пчеловодства, так, как это делают сами пчелы?
